Dips & Chips

Cheez Whiz Clone (Käse-Sauce)

Nacho Cheese Sauce

Das ist eine schnelle Käsesoße zu Nachos, über Pommes, Hamburger oder Gemüse, und, und, und… Cheese Whiz ist bekanntlich Käse aus der Sprühdose, den es hier jedoch nicht gibt – und wenn ihr mich fragt: Den muss es auch nicht geben, das hier schmeckt besser 😉

Cheez Whiz Clone (Käse-Sauce)

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Snacks American
Von gfra Serves: 16 Portionen

Diese schnelle Käsesoße zu Nachos, über Hamburger oder Gemüse ist ein Nachbau von Cheese Whiz, allerdings in flüssig. Das Original stammt bekanntlich aus der Sprühdose, das kann man nicht nachbauen - sollte man es überhaupt?

Zutaten

  • 125 ml Kondensmilch
  • 1 TL Essig
  • 1/2 TL Salz
  • 450 g Cheddar-Schmelzkäse in Scheiben
  • 1/2 TL Senf
  • Tabasco nach Geschmack

Zubereitung

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Alle Zutaten in einem Topf bei sehr milder Hitze (oder Wasserbad) schmelzen lassen, pikant abschmecken.

Notizen

Die Menge ist reichlich bemessen - ich bereite üblicherweise nur die Hälfte zu und bewahre Rest im Kühlschrank auf.

1 Comment

  • Reply
    sascha
    24. Oktober 2012 at 10:56

    gute Alternative. Wie bleibt jedoch die Sauce nach dem Erkalten fluessig? Hat jemand hierzu einen Tipp?

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