Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…

Die Cauliflower Mac and Cheese Variante des beliebten amerikanischen Nudelauflaufes bringt ihr Gemüse gleich mit sich. Überkrustet wird im Backofen oder auf dem Grill.  Ja, Mac’n’Cheese ist superlecker, weil…

Spiced Pear Jam besticht mit einem köstlichen, herbstlichen Aroma von Zimt, Vanille, Wein (optional)  und natürlich reifen Birnen. Der Fruchtaufstrich ist ganz schnell gekocht, auch aus Fallobst. Birnen sind…

Peach Galette ist ein “Freeform pie” auf dem Backblech: Ihr füllt einen Mürbeteig-Kreis mit der saftigen Pfirsich- und Mandelfüllung. Das ist einfach und geht schnell. Geständnis: Ich kann mich…

Erste Hilfe für Cookies: Ich zeige euch, wie eure amerikanischen Kekse immer schön dick, rund, knusprig am Rand und weich in der Mitte werden!  Ideale Cookies nach US-Vorbild haben…

Peanut Butter French Toast ist ein üppiger Leckerbissen zum Frühstück oder Brunch. Im Airfryer wird der “Arme Ritter” mit Erdnussbutter-Füllung und Milchmädchen-Topping besonders knusprig – genau das richtige zum…

Grape Jelly ist in den USA superbeliebt, in Deutschland aber nicht zu bekommen. So kochst du den Fruchtaufstrich für das Peanut Butter & Jelly Sandwich ganz einfach selbst.  Als…

Unicorn Cake (Einhorn-Torte) ist ein etwas zeitaufwändiges, aber nicht besonders schwieriges Backwerk, das die Herzen aller kleinen (und großen!) Mädchen höher schlagen lässt: Die lockeren Rührteig-Böden mit bunten Sprinkles…

Green Salsa ist Resteverwertung deluxe: Aus unreifen, grünen Tomaten wird hier eine säuerlich-scharfe Texmex-Salsa, die gut zu Tortillachips passt oder als Grillsauce dient. Habt ihr noch ein paar Tomaten…

Peaches and Cream Pie ist kein typischer Obst-Pie mit knuspriger Hülle. Stattdessen bekommt ihr einen soften Rührkuchen mit vielen Früchten und einem Frischkäseguss. Er ist schnell und unkompliziert gemacht.…

Orange Flan ist Creme Caramel mit einem fruchtigen Twist: Statt karamelisiertem Zucker kommt hier als “Sauce” Orangenmarmelade zum Einsatz. Für die, die es noch nicht wussten: Dieser Blog ist…

Broccoli Salad vereint knackig (Brokkoli und Sonnenblumenkerne), cremig (Käse und Dressing), salzig (Speckwürfelchen) und süßlich (Cranberries). Dabei ist er supereinfach zu machen und hält sich sehr gut. Da musste…