Die Kategorie "Bagel selbst gemacht" beinhaltet:
Cinnamon-Raisin Bagel (Zimt-Rosinen-Bagel)
Cinnamon Raison Bagel
Hmm - herrliche "chewy" Bagels mit Rosinen und Zimt. Bitte verwenden Sie reichlich Zimt - das Gewürz wird in den USA in heftiger Dosierung und nicht so homöopathisch wie hierzulande verwendet!
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Info: Was ist ein Bagel?
Bagel

Bagel stammen aus der jüdischen Küche und sind eine wahre Wohltat für Europäer, die das US-typische Papp-Brot einfach nicht mehr ertragen können. Die Hefeteig-Kringel werden süß oder herzhaft belegt und sind so richtig was zum Kauen. Man findet sie in den USA bereits belegt in “Delis” und Frühstücks-Cafes, tiefgekühlt oder zum Aufbacken in jedem Supermarkt. Hierzulande müssen Sie meist wohl [&hellip

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Pecan Honey Spread (Pecan-Honig-Aufstrich)
pecanspread
Ein süßer Aufstrich für Bagel oder Toast mit Frischkäse und Pecannüssen.
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Pumpkin Spice Bagels (Kürbis-Bagel, Brotmaschine)
pumpbagel
Eine leckere, aber etwas aufwändige Bagel-Variation mit Kürbispüree - daher vielleicht gleich die doppelte Menge zubereiten. Was übrig bleibt, lässt sich gut einfrieren.
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Bagel – Grundrezept
bagelho
Bagel stammen aus der jüdischen Küche und sind eine wahre Wohltat für Europäer, die das US-typische Papp-Brot einfach nicht mehr ertragen können. Die Hefeteig-Kringel werden süß oder herzhaft belegt und sind so richtig was zum Kauen.
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Bagel with Lox (Bagel mit Räucherlachs)
baglox
Die kringelförmigen Brötchen mit reichlich Natur-Frischkäse bestrichen und mit Räucherlachs belegt sind ein typischer Imbiss in den New Yorker Delis.
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Italian Style Shmear (Bagelaufstrich a la Italien)
Dieser mediterrane Aufstrich (das Wort "Shmear" stammt aus dem Jiddischen) sollte etwas im Kühlschrank durchziehen, bevor man ihn serviert.
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Shrimp Spread
Eine Art Krabbensalat auf us-amerikanisch. Schmecken Sie ihn nach eigenem Geschmack auch mit Chili oder Curry ab.
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Herb Cream Cheese Spread (Kräuteraufstrich)
walnutspread_gr
Frischkäse und frische Kräuter - ein ganz einfaches Dip-Rezept, das sich prima variieren lässt.
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