Dieser Stuffed Pumpkin wird mit Brot, Grünkohl und Kastanien vegetarisch (oder vegan) gefüllt und stiehlt allemale dem Thanksgiving Truthahn die Schau! Zugegeben: Der Truthahn, gerne im XXL-Format, ist typischerweise…
Clementine Curd ist ein süß-säuerlicher Brotaufstrich aus Mandarinen. Die Creme ist gute Resteverwertung für Zitrusfrüchte und ganz einfach herzustellen. Das kennt ihr vermutlich auch: Erst sind alle in der…
Original amerikanisch wird Truthahn durch eine Füllung wie diese: Cornbread und Lauch bringen Geschmack, Nüsse schönen Crunch. Wie wichtig kann schon eine Füllung (Stuffing) zum Truthahn sein? In den…
Das us-typische an dieser Ente ist vor allem ihre Füllung: Eine Masse aus Wildreis, Nüssen und Äpfeln, die gut gewürzt werden sollte.…
Dieses „German turkey stuffing“ für den Thanksgiving-Truthahn erinnert ganz entfernt an Semmelknödel: Brot, Petersilie, Mett. Quasi eine deutsche Fülle für das uramerikanische Feiertagsgericht! Bitte schmeckt die Füllung wirklich kräftig…
Wie wichtig kann schon eine Füllung (Stuffing) zum Truthahn sein? In den USA ist sie unverzichtbar! Manchmal wird sogar nur der geringere Teil der würzigen Masse in den Vogel…