Ursprünglich wurde bei “Gefilte Fish” die Fischmasse tatsächlich in die Bauchhöhle eines großen Fisches gefüllt – das hier ist die weit verbreitete “Alltagsversion” des Gerichtes. Man kann die Klösschen…
Ein Rezept aus Alaska und so etwas wie ein verfeinertes Kartoffelgratin. Mit einem grünen Salat ergibt das eine komplette Mahlzeit.…
Probiert einmal diese Cajun-Kochtechnik aus den USA aus: Zarte Fischfilets werden in einer Butter-Gewürzkruste bei hoher Hitze in der Pfanne gegart. “Blackening” ist eine Cajun-Kochtechnik, die durch TV-Koch Paul…
Wenn Sie den Thunfisch-Salat mit magerem Joghurt statt mit Majonaise zubereiten, eignet er sich auch gut als Füllung für ein leckeres, leichtes Sandwich.…
Shake and Bake gibt es in US-Supermärkten in vielerlei Geschmacksrichtungen, von asiatisch bis italienisch. Das hier ist eine eher neutrale mit Zwiebel- und Kräuteraroma.…