Diese „Salmon Parcels“ (Lachspäckchen) sehen spektakulär aus, sind aber einfach zuzubereiten. Der Knusperteig schließt zarten Fisch und ein aromatisch-crunchiges Topping ein. Ein festlicher Braten, der gar nicht Braten ist…
Das ist ein superleckeres Backofengericht mit saftigem Lachs und Porreestangen, überbacken mit einer Senfsauce – toll für den Winter! Statt Lachs könnt ihr auch Seelachs- oder Kabeljaufilet verwenden. Fisch…
Gebackene Kartoffeln „fully loaded“ (also wie in den USA üppig gefüllt) brauchen eigentlich kein Rezept – aber Tipps und Tricks für die Zubereitung. Baked Potatoes sind in den USA…
Auf ein würziges Chili con Carne kommt obenauf eine gebackene Maismehlkruste – so wird aus einem Eintopf ein tolles, satt machendes Pfannengericht. Dieses Rezept ist eine typische „Casserole“ nach…
Süßkartoffel-„Fächer“ mit einem würzigen Crunch aus Petersilie und Panko: Das ist eine gute Beilage zu Steaks oder auch ein vegetarisches Abendessen. Hasselback-Kartoffeln kommen ursprünglich aus Schweden – durch die…
Für den letzten großen Food-Hype, One Pot Pasta, konnte ich mich absolut nicht begeistern – ihr denn? Ein Dutzend Rezepte habe ich ausprobiert, denn der Gedanke, nur einen Topf…
Ein beeindruckendes USA-Dessert: Die Kombination flüssige Erdnussbutter, warmer Schokokuchen und eiskaltes Vanilleeis kommt immer gut an. Dieses Dessert läuft bei mir unter „Angeberrezept“. Denn es sieht sowas von beeindruckend…