New York Street Food – das testgegessene Buch

Auf meiner Kochbuch-Wunschliste steht New York Street Food (*Amazon-Sponsorlink) zwar seit längerem, aber letztendlich habe ich zu Weihnachten dann doch Ottolenghis “Genussvoll vegetarisch” bekommen. Macht nix – glücklicherweise habe ich bei Bloggerkollegin Julia Uehren (Löffelgenuss) eine Rezension ganz besonderer Art gefunden: Julia hat ihre Besprechung in einen kulinarischen USA-Reisebericht eingebunden, sechs Rezepte nachgekocht und zugutzerletzt sogar noch den Fotografen des Buches interviewt. Hier geht’s zur ausführlichen Besprechung.

Und das ist Julias Meinung zu “New York Street Food”

„New York Street Food“ ist kein Kochbuch im klassischen Sinne. Es ist eher eine Mischung aus kulinarischem Reiseführer, Tagebuch und Kochbuch. Es enthält 60 Rezepte und somit auch 60 Empfehlungen, wo man in New York Street Food probieren kann (praktischerweise mit einem Stadtplan in der Umschlagsseite). Das Buch im Tablet-Format überzeugt mich nicht nur durch sein kreatives Layout, sondern – neben den Rezepten – auch durch die tollen Fotos: Beim ersten Durchblättern bekomme ich Gänsehaut und werde vor lauter Vorfreude ganz hibbelig: Bilder von Foodtrucks, schlemmenden New Yorkern, appetitlichen Gerichten, Märkten, belebten Straßen – es fühlt sich an, als würde man direkt nach New York gebeamt.

Neben den Rezepten erzählen Tom und Jaqueline ein bisschen über die Geschichte des Street Food und der Foodtrucks, über die Stadt, über einige Street Food Verkäufer und über die Entstehung des Buches. Spannend!

Die Rezepte, die wir nachgekocht haben, waren allesamt köstlich und ließen sich gut zubereiten: Pupusa, Salted Beef Tacos, Green Smoothie, Bagels, Hot Dog und Chicken-Quesadilla.

Pastrami-Sandwich bei Katz’s (ihr wisst schon, da wo Harry und Sally…)
Pupusa (in Red Hook)*
Salted Beef Taco (in Red Hook)*
Steve’s authentic Key Lime Pie (in Red Hook)
Green Smoothie (an verschiedenen Orten)*
Bagels (bei Lenny’s Bagel auf dem Broadway)*
Hot Dog (im Central Park)*
Clam Chowder (in Boston, Massachusetts)
Chicken-Quesadilla mit Avocado-Salat (in North Conway, New Hampshire)*
Lobster Roll (in Camden, Maine)

Bildergalerie “New York Street Food” von Isa

Passend zum Thema “Street Food” hier noch einige Bilder aus New York, die meine Freundin Isabell bei ihrem jüngsten NYC-Trip aufgenommen hat. Dankeschön, Isa & Julia, dass Ihr das Thema für USA-K aufgegriffen habt!