Hamburger

Turkey Burger (Curry-Truthahn Burger)

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto

Turkey Burger (Curry-Truthahn Burger)

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Ergibt: 8 Portionen

Die milde und dennoch aromatische Variation des US-Küchenklassikers kommt exotisch mit Curry und Truthahnhack daher.

Zutaten

  • 1 Kilo Truthahnhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, feinst gehackt
  • 1/2 Tasse Majonaise
  • 8 Schmelzkäsescheiben
  • 1 Eiweiß
  • 1 EL Currypulver
  • Salz und Pfeffer
  • 8 Hamburger-Brötchen

Zubereitung

1

Majonaise mit der Hälfte des Currypulvers mischen, kaltstellen und durchziehen lassen.

2

Truthahn-Hack mit dem Rest des Currypulvers, Eiweiß und Zwiebeln mischen, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, acht Fleischpatties daraus formen.

3

Gar grillen und auf die Hamburger-Brötchen legen, je eine Käsescheibe daraufgeben.

4

Mit gehacktem Salat und der Curry-Majonaise garnieren.

Notizen

Wenn ihr fettreduzierte Majonaise nehmt, den Salatanteil erhöht und den Käse weglasst, habt ihr einen vergleichsweise kalorienarmen Burger!

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