Buffalo - Bison/ Hamburger

Buffalo Burger (Bison Burger)

Mit Cowboy Beans ist dieser Burger eine echte Western-Mahlzeit. Allerdings ein kostspieliger Spaß – aber das ist es wert, sagen Kenner.

Buffalo Burger (Bison Burger)

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Ergibt: 6 - 8 Portionen

Mit Cowboy Beans ist dieser Burger eine echte Western-Mahlzeit. Allerdings ein kostspieliger Spaß - aber das ist es wert, sagen Kenner.

Zutaten

  • 750 g Bisonfleisch, durch den Wolf gedreht
  • 1 Zwiebel, feingehackt
  • 1 Knoblauchzehe, feingehackt
  • Ketchup
  • 6 Scheiben Speck, feingehackt
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Käse (Scheibletten), Tomaten, Zwiebeln

Zubereitung

1

Alle Zutaten (außer Käse, Tomaten und Zwiebeln) gut vermischen und zu Burgern formen. Grill vorheizen. Burger bei mittlerer Hitze 10 Minuten von jeder Seite grillen. Die Burger mit Käse, Tomatenscheiben und Zwiebelringen garnieren.

Notizen

Foto © Doris Heinrichs - Fotolia.com

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