Hamburger

Asia Burger

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto

Asia Burger

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Ergibt: 4 Portionen

Die asiatische Küche hat seit Anfang des 20. Jahrhunderrts einen großen Einfluss auf die amerikanische Küche. Und so ist es nicht verwunderlich, wenn es auch einen Burger mit Ingwer, Erdnussbutter und Sojasauce gibt.

Zutaten

  • 600 g Rinderhack
  • etwas Ingwerpulver
  • geh. Petersilie
  • 3 EL Erdnußbutter
  • 2 TL Creme Fraiche
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • etw. Tabasco
  • 4 Hamburger-Brötchen
  • Eissalat-Blätter

Zubereitung

1

Rinderhack mit Ingwerpulver, etwas Tabasco, Petersilie, etwas Sojasauce abschmecken und gut vermischen, in vier Scheiben formen und grillen oder braten. Erdnußbutter mit restlicher Soßasauce, Zitronensaft, saurer Sahne und Tabasco, ev. einer Prise Zucker, sehr gut verrühren. Hamburgerbrötchen mit Salatblättern belegen, Fleisch daraufgeben und mit Erdnußsoße garnieren.

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