Asia Burger

Die asiatische Küche hat seit Anfang des 20. Jahrhunderrts einen großen Einfluss auf die amerikanische Küche. Und so ist es nicht verwunderlich, wenn es auch einen Burger mit Ingwer, Erdnussbutter und Sojasauce gibt.

Zutaten

600 g Rinderhack
etwas Ingwerpulver
geh. Petersilie
3 EL Erdnußbutter
2 TL Creme Fraiche
4 EL Sojasauce
1 TL Zitronensaft
etw. Tabasco
4 Hamburger-Brötchen
Eissalat-Blätter

portionen ergibt 4 Portionen

 
 

Zubereitung

Rinderhack mit Ingwerpulver, etwas Tabasco, Petersilie, etwas Sojasauce abschmecken und gut vermischen, in vier Scheiben formen und grillen oder braten. Erdnußbutter mit restlicher Soßasauce, Zitronensaft, saurer Sahne und Tabasco, ev. einer Prise Zucker, sehr gut verrühren. Hamburgerbrötchen mit Salatblättern belegen, Fleisch daraufgeben und mit Erdnußsoße garnieren.
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