Was möchtet ihr heute kochen? Fisch, Fleisch, Geflügel, etwas Schnelles oder etwas Feines für Gäste? In dieser Rubrik findet ihr alle Rezepte, für die ihr den Herd anschalten müsst und die etwas mehr Zeit brauchen. Seid ihr vor allem an schnell zubereiteten Snacks wie Sandwiches, Burgern oder Hot Dogs interessiert, schaut in der Menüleiste rechts unter „Fast Food“ nach. Menüvorschläge für Feste und Buffets finden ihr dort unter „Partyrezepte“.
Lauch in weißer Käsesauce mit ein bisschen Speck – hmm! Die würzige Beilage passt am besten zu Backkartoffeln oder Fleisch ohne Sauce.…
Diese Sahnesoße ist sehr reichhaltig, um das vorsichtig zu sagen, aber immens käsig-lecker! Das „Blue“ im Namen stammt vom Blauschimmelkäse her.…
Hähnchenbrust wird mit BBQ-Sauce und Käse überbacken: Das ist ein schnelles, aber superleckeres Gericht wie vom „Ruby Tuesday“ Restaurant in den USA. Diese rustikal-herzhafte überbackene Hähnchenbrust war lange auf…
Eine wärmende Suppe aus Kartoffeln und Sellerie, cremig durch viel Käse – genau das richtige für kalte Tage.…
Jack Daniels Honey Mustard (Honig-Senf-Dressing)
Solche gekochten, mayonaisefreien Salatdressings sind in den USA nichts ungewöhnliches – auch das Original-Cole-Slaw-Dressing ist ähnlich. Ich erstelle üblicherweise einige solche Fläschchen als „Geschenk aus der Küche“ – würde…
Da weht ein Hauch des „Grand ol‘ South“ durch dei Küche: Steaks in Whisky mariniert – natürlich nur mit echtem Bourbon.…
Lachs-Chowder ist eine feine, würzige Fischsuppe mit Kartoffeln und Fenchel. Der Lachs kommt erst ganz am Ende für eine kurze Ziehzeit hinzu.…
Potato Salad: Fast alle westlichen Kulturen dieser Welt kennen Kartoffelsalat. Die amerikanische Variante enthält Eier, Staudensellerie und ein Majo-Dressing. Habt ihr ein Hassgemüse? Meins ist Staudensellerie. Der ist irgendwie…
Diese süßliche Herbstsuppe aus Neuengland kombiniert Kürbis und Apfel. Die Teller lassen sich sehr gut mit einigen Tropfen Balsamico verzieren.…
Diese Mousse mit Ahornsirup und Sahne ist locker-luftig – aber bestimmt nicht kalorienarm. Am schönsten sieht es aus, wenn Sie sie in einem hohen Glas servieren.…