Die meisten Menschen setzen amerikanische Küche mit Fast Food gleich. Irgendwie richtig – und auch wieder nicht. Zwar sind Drive Ins und Microwave-Dinner US-Erfindungen, aber daneben existieren – existierten…
Oatmeal Apple Scones mit Haferflocken, Äpfeln und Rosinen: Diese kleinen Backpulver-Brötchen schmecken zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Sie sind schnell und einfach gebacken. Das ist ein (von mir abgewandeltes)…
Das hier ist das (angebliche) Originalrezept der in den 2000ern sehr gehypten New Yorker Magnolia Bakery, die ihre Kreationen inzwischen landesweit verschickt. Es ergibt ziemlich süße “Basis”-Teiglinge, die mit…
Ihr müsst der Zucchinischwemme in eurem Garten Herr werden? Mit dieser feinen Suppe lässt sich das grüne Gemüse gut verwerten. Ja, das ist eine schnelle Suppe, obwohl die Garzeit…
Falls ihr schon mal in Neuengland unterwegs wart, habt ihr auf den Speisekarten der Restaurants sicherlich einen “Chowder” gesehen. Ich sage nur Clam Chowder, für den die Stadt Boston…
Pudding aus Tapiokaperlen ist eine echte Diner-Spezialität – er ähnelt Milchreis und schmeckt am besten mit Fruchtsaucen. Tapioka wird aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel (Kassava) hergestellt. Unter dem…