Strawberry Frozen Yogurt

Name: Strawberry Frozen Yogurt
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tütchen gem. Gelatine; 6 EL Milch; 500 ml Magermilch-Joghurt; 1 EL Zitronensaft; 100 g Zucker, Prise Salz; 250 g Erdbeeren, in Stückchen; 250 ml Sahne, geschlagen

Selbst gemachter Frozen Yogurt mit Erdbeeraroma: So geht es auch ohne Eismaschine…

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Strawberry Frozen Yogurt

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Serves: 4 Portionen

Selbst gemachter Frozen Yogurt mit Erdbeeraroma: So geht es auch ohne Eismaschine...

Zutaten

1 Tütchen gem. Gelatine
6 EL Milch
500 ml Magermilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
100 g Zucker, Prise Salz
250 g Erdbeeren, in Stückchen
250 ml Sahne, geschlagen

Zubereitung

Gelatine in Milch einweichen, nach einigen Minuten langsam in einem Topf erwärmen, bis sich alles gelöst hat. Mit dem Joghurt, Zitronensaft und Zucker vermischen und kühlen, bis die Masse etwas eindickt. Dann mit einem Schneebesen schlagen, bis der Joghurt schaumig wird. Vorsichtig Erdbeeren und Schlagsahne unterziehen. In eine flache Plastik- oder Metallschüssel geben, abdecken und einfrieren. Alle drei Stunden durchrühren.