Mittelwesten

Batter Fried Mushrooms (gebackene Pilze)

Wer eine Friteuse besitzt, kann diese ausgebackenen Pilze gut zuhause herstellen. In der Pfanne geht es leider nicht, da die Panade abfällt.

Batter Fried Mushrooms (gebackene Pilze)

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Wer eine Friteuse besitzt, kann diese ausgebackenen Pilze gut zuhause herstellen. In der Pfanne geht es leider nicht, da die Panade abfällt.

Zutaten

  • 2 verquirlte Eier
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • Mehl, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
  • 500 Gramm Champignons

Zubereitung

1

Pilze putzen, waschen und gründlich trocknen. Eier, Buttermilch und Gewürze vermischen, Pilze darin wenden. Etwas abtropfen lassen und dann in Mehl wenden. In heißem Fett ausbacken und salzen. Dazu schmeckt saure Sahne mit Kräutern oder Kräuterbutter.

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