Aktuelles

Blaubeeren sind meine absolute Lieblingszutat in und über Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln, Eis. Und genau jetzt ist die Zeit, wo Ihr die köstlichen Früchtchen zu halbwegs erschwinglichen Preisen bekommt. Also…

Bei diesem White Dinner habe ich für meine Freundinnen ein 3-Gang-Menü mit kalifornischen und westfälischen Akzenten gekocht. Dazu gabs  Wein aus Kalifornien und stilvolle Tischdeko. ##Werbung wegen Markennennung## Der…

Flammlachs ist im Moment voll der heisse Sch…, äh, Trend. Kaum eine Kirmes, Volksfest oder Streetfood-Aktion, wo kein Fisch schräg über der Kohle hängt. Ist aber auch echt lecker,…

So wie Marc möchte ich mal werden, wenn ich groß bin. Just kidding! Nee, ich bin vermutlich doppelt so alt wie er und grafisch total unbegabt – aber sein…

Sommerloch? Was ich als Tageszeitungsjournalistin allsommerlich gefürchtet habe, wird in diesem Jahr bei USA-K garantiert nicht eintreten. Beim „Travel Tuesday“ werden euch nämlich von Juli bis September an jedem Dienstag…

Moonshine goes Mainstream. Auch in der Provinz weiß man inzwischen, was Moonshine ist, auf DMAX läuft die Doku-Soap „Die Schwarzbrenner“ und in Berlin vermarktet das Startup O’Donnell  „nach den…

Habt Ihr Lust, einmal ein echtes (naja, fast echtes) Low Country Boil mitzuerleben? Bei dem Fisch, Shrimps, Andouille, Kartoffeln und Mais im großem Kessel über offenem Feuer gegart, stilecht-stillos…

Malasadas sind die hawaiianische Unterart der Donuts. Sie sind sehr locker und werdenn mit selbst gemachtem Kokosnusspudding und Erdbeermarmelade gefüllt. Auf die Gefahr hin, gleich mit dem Eröffnungssatz anzuecken: Donuts…

Wenn man schon mal in Berlin is(s)t, dann sollte man auch das essen, was man sonst (im weitgehend rückständigen Rest der Republik) nicht bekommt. Zum Beispiel pakistanisch, portugiesisch, Tim-Raue-goes-volksnah (Soupe Populaire)…

Es gibt Kochbücher, die kauft man wegen ihres Titels/Themas, schaut rein – und findet dann letztendlich kaum ein Rezept, das einen zum Nachmachen reizt. Und es gibt das Gegenteil:…

#synchronbacken ist so etwas wie ein Flashmob für Foodblogger: Alle backen an einem Tag ein bestimmtes Rezept, posten ihre Ergebnisse auf Instagram oder auf ihrem eigenen Blog. Ich finde…

Für gesunde Küche sind die USA (und damit auch meine Webseite) nicht gerade bekannt. Dabei kann das Mutterland von Burger & Brownie durchaus anders als high-fat, high-carb, high-sugar und auch…