Wer us-amerikanische Rezepte nachbackt, wird immer wieder auf das Problem stoßen, dass in den Staaten ganz andere Backformengrößen gebräuchlich sind. Hierzulande schwer zu bekommen sind vor allem rechteckige Formen in exotischen Inch-Größen, in denen Brownies und Bars (Schnitten) gebacken werden. Für Cheesecakes und Pies sind auch runde Formen verbreitet – aus Porzellan oder Glas für die Obstkuchen, aus Metall für Cheesecakes oder normale Kuchen.
Linktipps zum Thema Backformen
- American Heritage (Pieplates, Backformen, Ausstechformen, Backmischungen)
- Mein Cupcake (Backformen, Torten- und Cupcakezubehör, Förmchen, Schachteln)
- Backformenshop (Nordic Ware-Motivbackformen und Standard-Backformen)
- Tortissimo (Großauswahl an Bckformen aller Art)
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