Ganz unbescheiden trägt Fletcher’s Better Burger seinen Anspruch schon im Namen. Zu Recht. Kein Aber. Punkt. Fletcher macht wirklich bessere Burger – und zwar welche ganz ohne Gedöns und ChiChi. Kein Pulled Pork obenauf, kein Fisch-Patty, kein französischer Käse und schon gar keine „Ländervariationen“ a la Greek, Aussie oder South African. Nein, Rindfleisch, Cheddar, Pickles, Tomate, Eisbergsalat – und nach Wunsch noch Pilze, Röstzwiebeln, Speck, Jalapeños und diverse Saucen. Alles im Baukastenprinzip, alles frisch zubereitet.
Und alles sehr lecker, denn an der Zutatenqualität wird offenbar nicht gespart: Laut Webseite Rinderhack vom Metzger, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, keine TK-Patties – ich fand es jedenfalls sehr saftig. Ein Highlight auch die Brötchen: Überhaupt nicht trocken-bröselig und ganz leicht süßlich. Dazu dann noch hochwertiger Käse (irischer Cheddar, nicht so Schmelzsalz-Klebrig-Scheiben) und viiiel knuspriger Speck – fertig ist ein herrlicher Oldschool-Burger, so wie er sein muss.
Wer also nach Frankfurt kommt, sollte es unbedingt einmal ausprobieren. Wer dagegen aus Frankfurt kommt, kennt Fletcher’s als beste Burgeradresse der Stadt vermutlich längst. Jedenfalls war das schmucklose Lokal an der Münchnerstraße 11 (nahe Hauptbahnhof) der erste Tipp, den mir Bloggerkollegin Nicole von Petit Appetit auf der Frankfurter Buchmesse zum Stichwort „Essen gehen“ nannte.
Was das Frankfurter Genussmagazin allerdings moderne NY-Subway-Optik nennt und Fletchers selbst als stylischen Metro-Tunnel-Look bezeichnet, fand ich, naja, arg kühl: Deckenhoch grünblass-unfarbene Fliesen, keinerlei Dekoration, so dass man den Eindruck hatte, abends kommt der Hochdruckreiniger und kärchert das Bahnhofsklo wieder sauber. Aufenthaltsqualität geht anders – aber was macht das schon, wenn die Burger so genial sind?
3 Comments
Dan Stasiak
24. März 2016 at 16:55I can full heartly support this tip! I’ve eaten there and it was great! The absolute best burger I’ve had in a long time.
Oliver
8. November 2015 at 18:25Ich gehe ab und zu mit Kollegen Burger testen und wir haben schon einige Läden in Frankfurt durch. Ja, Fletchers gehört mit zur Spitze, allerdings sehen wir http://www.jamysburger.de/ als mindestens ebenbürtig an. Der liegt nur leider nicht in der Nähe vom Hauptbahnhof, sondern schon ein Stück weg an der Grenze zum Frankfurter Ostend.
gfra-admin
8. November 2015 at 19:34Danke für den Tipp, Oliver! Spätestens zur Ambiente bin ich wieder in der Stadt, dann werde ich mir das mal ansehen 🙂