Peters Blog “Aus meinem Kochtopf” könnte gelegentlich auch heißen Von meinen USA-Reisen. Dann nimmt er (kulinarische) Eigenheiten aufs Korn und stellt besondere Rezepte vor – mit treffenden Beschreibungen und…
Kunst an der Kartoffel: Hasselback Potatoes sind die schwedische Variante der einfachen Baked Potato und viiieeel schöner und knuspriger. Hasselback-Kartoffeln sollen in einer schwedischen Taverne namens Hasselbacken erfunden worden…
Diese weichen Waffeln stammen ursprünglich vermutlich aus Skandinavien – dort schätzt man die Kardamom-Würze auch in Brot sehr.…
Hier ist das Land der endlosen Felder, des “großen Himmels”- die vielzitierte Kornkammer Amerikas, die noch vor 200 Jahren “Wilder Westen” war. Die Küche des Mittelwestens (hier unsere Rezeptauswahl)…