BBQ (auch Barbecue geschrieben) und Smoken sind in USA sehr beliebt und weit verbreitet – und keinesfalls dasselbe wie Grillen! Hier erfahrt ihr etwas über die Unterschiede und bekommt…
Marinierte Beef Ribs werden im Ofen erst ganz weich geschmort, bevor sie auf dem Grill ihre Kruste aus BBQ-Sauce bekommen. Dazu passen Cole Slaw und Home Fries. Lange habe…
Peters Blog “Aus meinem Kochtopf” könnte gelegentlich auch heißen Von meinen USA-Reisen. Dann nimmt er (kulinarische) Eigenheiten aufs Korn und stellt besondere Rezepte vor – mit treffenden Beschreibungen und…