Food-Lexikon — Anfangsbuchstabe E

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early bird » wörtlich: früher Vogel

"Early bird specials" bieten viele Restaurants vor der Haupt-Dinnerzeit an. Wer nicht erst um 20 Uhr, sondern schon um 17 Uhr essen geht, kann manchen Dollar sparen!

Eggnog » Eierpunsch

Eggnogg ist eine mächtige, wärmende Angelegenheit - egal, ob er nun kalt oder warm serviert wird. Er besteht aus Eiern, Zucker, Sahne oder Milch und einem ordentlichen Schuß Alkohol.

eggs » Eier

Eggs Benedict » getoastete, halbierte Brötchen mit Speck, pochierten Eiern und holländischer Sauce

Eiergerichte

enchiladas » gerollte, überbackene Tortillas

TexMex

English muffin » getoastetes, flaches Brötchen

Brot-Rezepte

enjoy your meal » Guten Appetit

Man wünscht also nicht "good appetite"! Auch das "enjoy your meal" sagen eher Kellnerin oder Kellner, aber nicht Gäste untereinander.

entrees » Hauptgerichte

Fleischgerichte

evaporated milk » eingekochte Milch

Sie können stattdessen ungesüßte Kondensmilch (10 Prozent Fett) verwenden.