Food-Lexikon — Anfangsbuchstabe M

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MSG » Geschmacksverstärker

Wurde viel in chinesischen Restaurants verwendet. Ist in Verruf geraten, weil einige Personen allergisch darauf reagieren.

muffins » weiche Teigküchlein

Muffin-Rezepte

mug » größerer Bierkrug oder größere Kaffeetasse

mullet » Meerbarbe

mushrooms » Pilze

mustard » Senf

mutton » Hammel