tuna » Thunfisch

turbot » Steinbutt

turkey » Truthahn

Das nationale US-Geflügel - alle anderen Geflügelarten wurden eingeführt, der Truthahn dagegen stammt aus den Wäldern Nordamerikas.
Geflügel-Rezepte

turkey sandwich » Putensandwich

Sandwich-Rezepte

turnips » weiße Rüben

V8 » beliebter Gemüsesaft

vanilla bean » Vanilleschote

vanilla extract » Vanilleessenz

süße Mixes

veal » Kalb

Fleischgerichte

vegetable juice » Gemüsesaft

vegetable oil » Pflanzenöl

vegetable shortening » pflanzliches Fett, Margarine

vegetables » Gemüse

Gemüse-Rezepte

veggieburger » vegetarischer Burger

veggies » umgangssprachlich für Gemüse

Gemüse-Rezepte

velveeta » Schmelzkäse

vermicelli » dünne Nudeln

vermouth » Wermut

vinegar » Essig

waffles » Waffeln

Frühstücks-Rezepte

wait to be seated » "Ein Platz wird angewiesen"

Freie Platzwahl gibt es nur in wenigen US-Restaurants - allein schon, weil streng nach "smoking" und "non-smoking" unterschieden wird.

walnuts » Walnüsse

washed » gewaschen

water » Wasser

Mineralwasser mit Kohlensäure ist nicht Standard, das müssen Sie extra verlangen: "with gas, please" oder "carbonated, please!" Ein Glas Eiswasser und beliebig viele "Refills" bekommen Sie in jedem Restaurant kostenlos.

water chestnuts » Wasserkastanien

watercress » Brunnenkresse

wax paper » Backpapier

wedges » Schnitze

Kartoffelrezepte

well done » durchgebraten

western sandwich » Brot mit Rührei, Käse und Pilzen

Sandwich-Rezepte

westphalian ham » geräucherter Schinken

wheat » Weizen

whipped » (steif) geschlagen

whipping cream » Schlagsahne

Whiskey Sour » Cocktail, Whisky, Limonensaft + Zucker

Cocktail-Rezepte

white bread » Weißbrot

Brot-Rezepte

whole wheat » Vollkornweizen

wild rice » wilder Reis

wine » Wein

wine by the glass » offener Wein