Food-Lexikon — Anfangsbuchstabe J

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jack o lantern » Name für Kürbislaternen, Kürbissorte

Jack o Lanterns sind die typischen Halloween-Kürbisse: 4 bis 8 Kilo schwer und leuchtend orange. Ihr Fleisch eignet sich gut zum Pürieren.

jalapenos » eingelegte Chilischoten

jam » Marmelade

jar » Dose, Glas

Jello » Art Götterspeise

Aus jello werden in den USA auch Salate zubereitet: Die "Gummiwürfel", dazu Obst und - wenn Sie Pech haben - auch noch ein Majonaise-Dressing dazu!
Salatrezepte

jelly » Gelee

julienned » in feinste Streifen geschnitten