Markiert: Texmex

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Mexican Muffins

Mais, Maismehl und Chilischoten verleihen diesen Muffins eine mexikanische Note. Sie sind ganz schnell gebacken, auch von Backanfängern.
Mexican Marinade 0

Mexican Marinade

Kreuzkümmel, Koriander, Oregano und viel Knoblauch verleihen dieser Marinade ihre TexMex-Note.
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Chicken Enchiladas (Enchiladas mit Huhn)

Mein Favorite "beim Mexikaner": Mit Hühnchen gefüllte Maistortillas, aufgerollt und dann mit reichlich Käse überbacken. Dazu mache ich mexikanischen Reis und Salat.
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Tostadas

Tostadas sind Tortillas, die flach serviert werden. Sie sind schön knusprig und werden als Unterlage für vielerlei Fleisch- und Salatbeläge verwendet.
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Fajitas

Wenn Sie in US-Restaurants Fajitas bestellen, bekommen Sie eine Art Fleisch-Gemüsepfanne und Tortillas, die Sie dann selbst füllen. Das ist auch in Deutschland ein prima Partyessen.
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Burrito Wraps

Eine Art Sandwich auf mexikanisch: Belegen Sie Weizenmehl-Wraps mit Aufschnitt, Käse und Salat und würzen Sie wie bei einem Taco.
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7-Layer-Dip (Dip mit sieben Schichten)

Üppig, üppig: Diese Vorspeise besteht aus sieben Schichten, von gewürztem Hack über Bohnen bis zu Salat und Salsa. Es sieht besonders hübsch aus, wenn Sie den Dip in einer Glasschüssel servieren....
Bean Dip (Käse-Bohnen-Dip) 0

Bean Dip (Käse-Bohnen-Dip)

Das kennen Sie vielleicht als Vorspeise vom "Mexikaner": Mit Salsa verfeinerte Refried Beans werden mit Käse überbacken und mit Tortilla Chips aufgestippt.