Markiert: Esskultur

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Was sind Copycats-Rezepte?

Das hab ich doch mal bei … gegessen! Diese Seite ist für Aha-Effekte gedacht: In dieser Rubrik finden Sie „Top Secret Restaurant Recipes“ aus den USA – auch unter dem Namen „Copycats“ (wörtlich: Kopierkatze)...

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Was ist eigentlich Comfort Food?

„When I’m in trouble, eating is the only thing that comforts me“. So wie Oscar Wilde geht es vielen Menschen: In stressigen Zeiten oder wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, hilft „Comfort Food“...

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Was macht das American Diner so besonders?

Was ist eigentlich ein Diner? Da streiten sich selbst die US-Bürger: Die einen setzen bei einem Diner schlicht nur „24-h-Breakfast“, Frühstück rund um die Uhr, voraus. Andere bestehen darauf, dass es Hausmannskost und eine...