Schlagworte: asiatisch

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Hintergrund: Chinesen in den USA

San Francisco hat die wohl bekannteste Chinatown, aber auch in anderen Städten wie New York, Chicago oder Honululu gibt es große chinesische Communities. Die Küche der asiatischen Einwanderer (hier unsere Rezeptauswahl) hat längst ihre...

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Fried Rice (gebratener Reis)

Gebratener Reis ist eine prima Resteverwertung. Die Gemüsesorten lassen sich durch andere Sorten austauschen und statt Shrimps oder Kochschinken können Sie auch Fisch oder Hühnchen verwenden..
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Shrimp Lo Mein (Nudeln mit Shrimps)

Chop Suey und Lo Mein sind China-inspiriert, aber bestimmt keine original chinesische Küche. Vielmehr haben die asiatischen Einwanderer Gerichte den us-amerikanischen Gegebenheiten, Zutaten und Geschmäckern...
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Huli Huli Chicken (aus Hawaii)

Die Bevölkerung der Hawaii-Inseln ist hauptsächlich asiatisch- (nicht polynesisch-)stämmig. Das spiegelt sich auch in der Küche wieder - zum Beispiel diesem Hühnergericht vom Grill mit seiner süß-sauer-würzigen...
Teriyaki Chicken 0

Teriyaki Chicken

Dieses Rezept hat leser "Reini" seinerzeit im Clickfish-Forum US-Küche gepostet. Er hatte es auf einer US-Rezeptseite entdeckt, fand es hervorragend und hat mir daher gleich die Übersetzung geliefert....
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Peanut Sauce (Erdnusssoße)

Eine wunderbare Soße zu Fleischspießen (indonesischen Sate) oder zu anderem Gegrillten. Wer (wie ich) in der Nähe der Niederlande wohnt, isst sie auch über Pommes!