Kauft beim türkischen Gemüsehändler eine überdimensionale Wassermelone, schnitzt einen Wassermelonen Korb daraus und füllt ihn mit frischem Obst. Dank unserer Anleitung ist das gar nicht schwer – und der tolle Nachtisch für die nächste Party ist gesichert.
Dieses Rezept kommt bei mir immer zum Einsatz, wenn ich viele Gäste bewirten möchte. So gab es eine monstermäßig große Melone mit vier Kilo Obstsalat darin zu meinem 40sten Geburtstag. Das gruselige Fotos (siehe hier) hatte ich fast 15 Jahre in diesem Blog, nun wurde es aber sowas von Zeit, das Ganze neu zu fotografieren.
Welche Melonensorten kann ich für den Wassermelonen Korb verwenden?
Die überdimensionalen Wassermelonen vom Asiashop oder dem türkischen Laden reichen für mindestens zwei Dutzend Gäste, wenn ihr sie mit Obstsalat füllt. Wer nicht so viele Gäste bei seiner Sommerparty bewirten möchte, nimmt ein kleineres Exemplar. Auch Honigmelone und Galiamelone lassen sich schnitzen wie in meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung unten – aber dann ist das schon was für Feinmotoriker, bei denen nur vier Leute am Tisch sitzen.Für die kann man auch die vereinfachte Version zubereiten, siehe unten – einfach mit dem Plätzchenausstecher Muster in die Fruchtscheiben stechen.
Wie kann ich den Wassermelonen Korb aufbewahren?
Das Schnitzen ist nicht schwer (wenn man weiß, wie’s geht), aber es braucht schon einige Zeit – die man am Tag des Gartenfests vermutlich nicht hat. Also erledigt das Zuschneiden besser am Vortag, wickelt die Frucht in Folie und besorgt einen Platz im Kühlschrank dafür. Den Obstsalat solltet ihr frisch herstellen, er verliert sonst zu viel Flüssigkeit. Wer nette Gäste hat, lässt diese das Schnippeln erledigen oder gleich den fertigen Obstsalat mitbringen.
Ach ja: Für das übrig gebliebene Fruchtfleisch empfehle ich Wassermelonen-Feta-Salat und die Rinde kann man einlegen!
Watermelon Basket (Wassermelonen-Korb)
(mit Besucher/n bewertet)
Loading...Das hier ist DAS Sommerdessert: Eine kühle Wassermelone, gefüllt mit einem frischen Obstsalat. Das Schnitzen zeige ich euch Schritt für Schritt.
Zutaten
- 1 Wassermelone (Größe je nach gewünschter Personenzahl)
- Birnen, Erdbeeren, Trauben, Bananen, Äpfel, Kiwis, Brombeeren - also Obst nach Jahreszeit, in kleinen Stücken
- 2 - 6 EL Zitronensaft, Zucker nach Geschmack
Zubereitung
Zu Beginn die Melone auf die breite Seite legen und (vorsichtig!) unten ein kleines Stück Schale abschneiden. So entsteht ein Boden, auf dem der "Korb" später steht - dabei nicht bis ins rote Fruchtfleisch schneiden, sonst läuft später der leckere Saft aus.
Die Melone auf diesen Boden hinstellen und mit einem Messer oder Stift (Edding) die Mitte markieren. Über die Mitte nach oben einen "Henkel" markieren, etwa fünf Zentimeter breit. Von oben nach unten entlang dieses Henkels einschneiden, dann von den Außenseiten bis zu diesem Henkel. Vorsichtig die "Seitenteile" abnehmen. So entsteht grob die Korbform.
Mit einem Messer die gerade Schnittkante des Korbes (nicht des Henkels) mit v-förmigen Einschnitten verzieren. So bekommt der Korb einen gezackten Rand. Jetzt den Korb aushöhlen - am besten mit einem Melonenausstecher. Das Fruchtfleisch beiseite stellen. Mit einem Löffel restliches Fruchtfleisch abschaben.
Die Melonenkugeln mit anderen Obststückchen mischen, zuckern und etwas Zitronensaft darüber geben. Obstsalat getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren in die (am besten gut gekühlte) Melone füllen - sonst wir das Konstrukt möglicherweise zu schwer und zerbricht.
Notizen
Die Bastelei macht ein wenig Arbeit, ist aber nicht schwer und sieht toll aus. Auch Dosenobst wie Pfirsiche, Ananas usw. lässt sich verwenden. Und wer mag, aromatisiert die Früchte mit Rum, Orangenlikör oder Limes - auch lecker!
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3 Comments
Zum Tag des Käsekuchens: Mini-Cheesecakes 2.0 - USA kulinarisch
31. Juli 2018 at 12:54[…] von Version 1.0 (siehe hier) inzwischen sage und schreibe fast 15 Jahre alt sind. Genau wie den Watermelon Basket gabs die nämlich zu meinem 40sten Geburtstag, als ich eine USA-Gartenparty für Freunde und […]
Juky
8. Mai 2012 at 13:35Vielen Dank, das ist ein originelles Geschenk für meine Freundin.
Ich werde wahrscheinlich statt Obstsalat Obstspeise machen.
Osteria
20. November 2007 at 15:51So schön die Melone als Korb aussieht, finde ich eine Melonen-Schale praktischer und besser zu transportieren (für ein Picknick). Der Henkel bricht nicht ab und man kann die Schale gut verpacken, dass nichts heraustropft. Den Melonenkorb kann man ja für die heimische Terrasse machen 😉 wo der Transportweg nicht so lang ist.