Original Waffle House Waffles (Waffeln)

Mit diesen leckeren Waffeln lockt ihr auch den größten Frühstücksmuffel hinter dem Ofen hervor. Zudem sind sie toll zu variieren mit Nüssen oder Früchten – wobei es in den USA “klassisch” Ahornsirup und Butter oder gerne noch einige Speckscheiben dazu gibt. Das Copycat-Rezept nach dem Vorbild der Waffle-House-Waffeln ist sehr schnell gerührt und lässt sich wunderbar vorbereiten, also auch ideal für Schule, Kindergarten oder viele Gäste.

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Original Waffle House Waffles (Waffeln)

(mit 4,33/5 Sternen von 43 Besucher/n bewertet)

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Ergibt: 4 - 6 Portionen

Fluffig-dicke Waffeln mit dreierlei Sorten Milch / Sahne - das soll das original Waffle House-Rezept sein. Der Teig lässt sich sehr gut vorbereiten.

Zutaten

• 225 g Mehl
• 1/4 TL Salz
• 1/2 TL Natron
• 1 Ei
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• je 40 g Butter und Pflanzenfett, weich
• 100 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 100 ml Buttermilch

Zubereitung

1

Mehl, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen , beiseite stellen.

2

Ei, Zucker, Vanillezucker und weiches Fett mit dem Mixer kurz cremig rühren, dann Sahne, Milch und Buttermilch unterrühren. Mehlmischung dazugeben und alles sehr gut verrühren.

3

Den Teig einige Stunden - am besten über Nacht - im Kühlschrank ziehen lassen. In einem vorgeheizten, sehr gut gefetteten Waffeleisen hellbraun ausbacken. Mit Butter und Ahornsirup servieren.

Notizen

Leckere Variation: Pecan Waffeln erhaltet ihr, wenn ihr 100 g feinstgehackte Pecan- oder Walnüsse unter den Teig zieht.