Du möchtest dein eigenes Subway-Brot backen? Das gelingt dir mit diesem einfachen Rezept für softe Weißbrotstangen. Sie schmecken wie von der Sandwich-Kette und passen zu allen Belägen von Chicken…
Als Thanksgiving Essen kommt überall in den USA ein gefüllter Truthahn auf den Tisch. Und zwar gerne im XXL-Format (siehe rechts) – auch wenn das GastgeberInnen vor ziemliche Herausforderungen…
Zwiebelringe in Speck gewickelt, überkrustet mit süß-scharfer Barbecuesauce: Falls ihr mal einen tollen Snack mit typischen USA-Zutaten servieren wollt, bereitet diese Häppchen zu. Ihr müsst allerdings etwas Zeit für…
Knusprig gerösteter Rosenkohl mit Möhren, getrockneten Cranberries und Pecans ist eine wunderbare, winterliche Gemüsebeilage. Ich habe sie im Airfryer zubereitet, der Backofen funktioniert natürlich auch. Ich bin ein Opfer.…
Softe Hot-Dog-Brötchen aus simplem Hefeteig ganz einfach selbst gemacht: Das schmeckt viel besser als die staubtrockenen gekauften Exemplare! Mit diesem Rezept schmücke ich mich mit fremden Federn. Denn ich…
Dieser mildwürzige Dip wurde durch das Block House Steakhouse berühmt. Er passt zu gebackenen Kartoffeln, Kartoffelecken oder Süßkartoffeln. Hier haben wir ein ganz typisches USA-Rezept. Aus einem ganz typischen…
Das ideale Getränk zum Brunch, ob nun zu Ostern oder im Sommer: Dieser frische, frühlingshafte „Sprizz“ enthält Limoncello statt Aperol – wer weniger Alkohol möchte, nimmt Sprite zum Aufgießen.…
Anadama Bread ist ein „basic“ Weizenbrot aus Neuengland mit etwas Maismehl-Biss. Es ist einfach zu backen und passt gut als Beilage zu Suppen. Anadama Bread kennt man vor allem…
Das klassische weiche US-Brot wird gerne mit Buttermilch zubereitet. Sie gibt dem Brot eine leicht herbe Note. Dieses Brot macht wenig Arbeit und lässt sich auch gut toasten. Mit…
USA-Reise auf den Spuren der Süßkartoffel: Ich habe ein Rezept für köstliche Mini-Cheesecakes (mit Süßkartoffeln in der Creme!) mitgebracht. „And what’s your favorite recipe for sweet potatoes“? Miss Susie,…
Dieser weiche und leicht süße Hefezopf aus der jüdischen Küche wird ohne Milch, aber mit vielen Eiern gebacken und traditionell zu Festtagen serviert. Traditionell ist Challah einfach das Brot,…
Wertarbeit aus Taiwan, Lyrik von Fußballern, Feinkost aus den USA: Manche Dinge scheinen einfach nicht zusammen zu passen. Wobei: Ich wiederhole ja seit langem gebetsmühlenartig, dass es in den…