Food-Lexikon

Food-Lexikon

cake flour

Spezialmehl
Cake Flour eignet sich für luftige Kuchen und Biscuits, aber nicht zum Brotbacken, weil es wenig backstark ist. Um Cake Flour selbst herzustellen, ersetzen Sie bei normalem 405er-Mehl 1/4 bis 1/8 der Menge durch Speisestärke.
Weiter blättern: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Vielleicht gefällt Ihnen auch...