graham crackers » wenig gesüßte Vollkornkekse

Lassen sich durch Zwieback oder Löffelbisquits ersetzen.

granola » Art Knuspermüsli

granulated garlic » granulierter Knoblauch

grape jelly » Traubengelee

Die wohl beliebteste Marmeladensorte. Ein Rezept finden Sie bei den Einkochrezepten unter Saisonales.

grapes » Trauben

grated » gerieben

gravy » Soße

green onions » Frühlingszwiebeln

griddle cakes » Pfannkuchen, auf einer speziellen Platte gebacken

Frühstücks-Rezepte

grilled » gegrillt

grilled cheese » Sandwich mit geschmolzenem Käse

Sandwich-Rezepte

grits » Maisgrütze

Vor allem im Süden der USA beliebt zum Frühstück oder als Beilage.

ground » gerieben

ground beef » Hackfleisch

guacamole » Avocadodip

Berühmtes Gericht aus der TexMex-Küche.
Mehr TexMex

half and half » halb Sahne, halb Milch

halibut » Heilbutt

Halloween » Nacht vor Allerheiligen

Halooween, das alte keltische Fest der Geister, wird in den USA ausgiebig gefeiert. Mehr dazu auf den Halloween-Seiten, spezielle Rezepte finden Sie in der Navigation links unter "Saisonales".

ham » Schinken

Der US-Schinken ist in etwa mit unserem gekochten Schinken zu vergleichen. Es gibt allerdings weit mehr Arten, auf unterschiedliche Arten gepökelt und gewürzt. Berühmt ist das Smithfield Ham aus Virginia, das hauchdünn zu Aufschnitt geschnitten wird. Ganze gepökelte Schinken sind ein beliebter Festbraten.

ham and eggs » Schinken und Eier

Eiergerichte

hamburger » anderes Wort für Hackfleisch oder Ground Beef

happy hour » wörtlich: glückliche Stunde

Zur Happy Hour gibt es in Bars kostenlose Häppchen zu essen, zwei Drinks zum Preis von einem oder ähnliches.

Hard Rock Cafe » US-Restaurantkette mit interessant eingerichteten Lokalen

hash browns » angebratene, geriebene Kartoffeln

Sehen fast wie Rösti aus.
Kartoffelrezepte

heaping » gehäuft

heavy cream » Schlagsahne

helloween » Grad

Temperaturen umrechnen könnt ihr auf der Umrechenseite für US-Maße

herb vinegar » Kräuteressig

herbal tea » Kräutertees

hero » längliches Weißbrotsandwich

herring » Hering

hickory » Gattung von Bäumen aus der Familie der Walnussgewächse

Das harte, belastbare Holz gilt als das beste zum Barbecue.

hoagie » längliches Weißbrotsandwich

Sandwich-Rezepte

hokkaido » wohlschmeckender Winterkürbis

Hokkadio-Kürbisse sind orange, relativ klein und laufen oben etwas spitz zu.

home cooking » Hausmannskost

home fries » Bratkartoffeln

Kartoffelrezepte

home-style » hausgemacht, Hausmannskost

homemade » hausgemacht

honey » Honig

horseradish » Meerrettich