Food-Lexikon — Alle Einträge
graham crackers » wenig gesüßte Vollkornkekse
Lassen sich durch Zwieback oder Löffelbisquits ersetzen.
granola » Art Knuspermüsli
granulated garlic » granulierter Knoblauch
grape jelly » Traubengelee
Die wohl beliebteste Marmeladensorte. Ein Rezept finden Sie bei den Einkochrezepten unter Saisonales.
grapes » Trauben
grated » gerieben
gravy » Soße
green onions » Frühlingszwiebeln
griddle cakes » Pfannkuchen, auf einer speziellen Platte gebacken
Frühstücks-Rezepte
grilled » gegrillt
grilled cheese » Sandwich mit geschmolzenem Käse
Sandwich-Rezepte
grits » Maisgrütze
Vor allem im Süden der USA beliebt zum Frühstück oder als Beilage.
ground » gerieben
ground beef » Hackfleisch
guacamole » Avocadodip
Berühmtes Gericht aus der TexMex-Küche.
Mehr TexMex
half and half » halb Sahne, halb Milch
halibut » Heilbutt
Halloween » Nacht vor Allerheiligen
Halooween, das alte keltische Fest der Geister, wird in den USA ausgiebig gefeiert. Mehr dazu auf den Halloween-Seiten, spezielle Rezepte finden Sie in der Navigation links unter "Saisonales".
ham » Schinken
Der US-Schinken ist in etwa mit unserem gekochten Schinken zu vergleichen. Es gibt allerdings weit mehr Arten, auf unterschiedliche Arten gepökelt und gewürzt. Berühmt ist das Smithfield Ham aus Virginia, das hauchdünn zu Aufschnitt geschnitten wird. Ganze gepökelte Schinken sind ein beliebter Festbraten.
ham and eggs » Schinken und Eier
Eiergerichte
hamburger » anderes Wort für Hackfleisch oder Ground Beef
happy hour » wörtlich: glückliche Stunde
Zur Happy Hour gibt es in Bars kostenlose Häppchen zu essen, zwei Drinks zum Preis von einem oder ähnliches.
Hard Rock Cafe » US-Restaurantkette mit interessant eingerichteten Lokalen
hash browns » angebratene, geriebene Kartoffeln
Sehen fast wie Rösti aus.
Kartoffelrezepte
heaping » gehäuft
heavy cream » Schlagsahne
helloween » Grad
Temperaturen umrechnen könnt ihr auf der Umrechenseite für US-Maße
herb vinegar » Kräuteressig
herbal tea » Kräutertees
hero » längliches Weißbrotsandwich
herring » Hering
hickory » Gattung von Bäumen aus der Familie der Walnussgewächse
Das harte, belastbare Holz gilt als das beste zum Barbecue.
hoagie » längliches Weißbrotsandwich
Sandwich-Rezepte
hokkaido » wohlschmeckender Winterkürbis
Hokkadio-Kürbisse sind orange, relativ klein und laufen oben etwas spitz zu.
home cooking » Hausmannskost
home fries » Bratkartoffeln
Kartoffelrezepte
home-style » hausgemacht, Hausmannskost
homemade » hausgemacht
honey » Honig
horseradish » Meerrettich