Autor: gfra-admin

BBQ Smoker 3

Mehr als Grillen: BBQ & Smoking

Beim BBQ und Smoken gart das Fleisch in aromatischem Holzrauch bei geringer, indirekter Hitze. Wie es geht, wie Sie einen Smoker selbst bauen und Rezepte finden Sie hier.

Cake Pops 4

Und noch ein Backtrend: Cake Pops

Der neue USA-Backtrend: Cake Pops. Kuchenlutscher heisst das wortwörtlich übersetzt, ich würde Kuchentrüffel sagen. Rezepte und Linktipps…

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Zwei neue USA-Desktop-Motive

Amerikanisches Flair für Ihren Desktop: Ich habe wieder zwei Fotomotive so bearbeitet, dass Sie sie als Schmuck für Ihren Desktop verwenden können – selbstverständlich kostenlos 🙂 Und so installieren Sie ein Wallpaper: Klicken Sie...

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Cheesecake herstellen ohne Backen?

Hallo, meine Name ist Kim. Da ich ziemlich ungeschickt im Backen bin und meine Freundin keinen Ofen in ihrer Wohnung hat, würde ich gerne wissen, wie ich einen Cheesecake machen kann, der nicht gebacken...

Noch kein Foto 20

Was ist „cream of tartar“ und womit ersetzen?

Hallo zusammen, ich möchte SnoBalls (http://bakingbites.com/2008/08/homemade-sno-ball-cupcakes/) selbst machen und das Rezept verlangt nach „Creme of Tartar“. Ich habe schon rausgefunden, das „Cream of Tartar“ etwas mit Weinstein (was auch immer das ist) zu tun...

Mexican Baked Potato 2

Hintergrund: TexMex, Border Food oder mexikanisch?

Mexikanische Küche, wie man sie hierzulande „beim Mexikaner“ serviert bekommt, hat oft wenig mit dem zu tun, was Mexikaner in Mexiko auf den Tisch bringen. Stattdessen wird TexMex aus den USA serviert – auch...

Pie Workshop 4

Mehlsorten & Typen in USA und D?

Hallo, sitze grad in Pittsburgh, PA und will ein Brot backen. Dafuer brauche ich eigentlich ein Mehl von der deutschen Type 1200. Welches amerikanische Mehl kann ich denn dazu nehmen? Oder gibts es irgendwo...