Die Küche Kaliforniens

ObstDie Fitneßwelle, die schon seit vielen Jahren in den USA grassiert, hat hier ihren Ursprung. Man joggt, fährt Rollerskates, geht ins Fitneßstudio (oder schluckt zumindest Vitamine). Zum California Lifestyle gibt es die passende California Nouvelle Cuisine – leicht und mit vielen frischen Produkten.

Auch asiatische Einflüsse spielen eine Rolle in der Küche Kaliforniens: Gewürze wie Soja- oder Oystersauce werden verwendet und neben der Pfanne steht vermutlich auch ein Wok zum Pfannenrührenbraten in der Küche. Die „California Cuisine“ hat ihren Siegeszug durch den Rest des Landes längst angetreten, genauso wie die hervorragenden Weine, die hier angebaut werden.

Links zum Thema:
Kalifornien mit Grand Canyon & Las Vegas – Reiseführer
San Francisco: CityGuide
Kalifornien und Südwesten: 12 Reiseregionen – 24 Routen Kalifornien – 26 Routen durch den Sunshine-State
Willims-Sonoma Recipes
Die kalifornische Weinregion

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