Warenkunde & USA-Produkte

Auch wenn die amerikanische Küche meist unkompliziert nachzukochen ist: Manchmal fehlt es an den passende Gerätschaften oder den richtigen Produkten, gilt es Feinheiten oder besondere Zubereitungsweisen zu beachten. All diese Tipps finden Sie in dieser Rubrik.

Womit ersetze ich US-Produkte?

Womit kann ich ... ersetzen? Oft ist es gar nicht nötig, importierte US-Produkte zu erstehen oder extra einkaufen zu gehen, um "the real American taste" zu erzielen. Wir stellen Ihnen Substitutes (Ersatzprodukte) vor.

Wie vermeide ich Koch- und Küchenpannen?

US-Küche hat durchaus ihre Tücken - bedingt durch die unterschiedlichen Maßangaben und Zubereitungsweisen. Auf einer Sonderseite lesen Sie, wie Sie richtige Muffins, Bownies und Kekse backen und warum in den Rezepten soviel Salz und Zucker verwendet wird.

Wie koche ich mit dem Crockpot?

Langsam scheint sich das Langsam-Kochen auch in Deutschland zu verbreiten: Es gibt die praktischen Geräte (auch Crockpots genannt) inzwischen bei Ebay. Ich habe Tipps und Tricks für den Umgang mit dem Crockpot gesammelt und einige Rezepte übersetzt.

Wo erfahre ich etwas über Steakzuschnitte?

Worin unterscheiden sich T-Bone- und Porterhouse-Steak, was ist ein Flank Steak, wie wird Beef Brisket zubereitet? Wenn Sie mehr erfahren möchten, schauen Sie auf die Sonderseite für Steakfreunde.

Wie backe ich eine Hochzeitstorte wie in den USA?

Sie möchten gerne so ein aufwändiges, mehrstöckiges Gebilde gestalten? Wir haben Rezepte und Links zusammen getragen.

Ich möchte mehr wissen zu Cranberries, Jerky...

In der Navigation links finden Sie den Punkt "Spezialitäten", wo Sie solche typischen US-Produkte und passende Rezepte finden - zum Beispiel Kaffeesirup, Kürbis, Grünspargel, Coca-Cola, Erdnussbutter und eben Cranberries und Jerky.

Meine Frage taucht hier noch gar nicht auf!

Fragen zur US-Küche oder Bezugsquellen, Rezeptwünsche, Mitteilungen? Dafür steht Ihnen das Forum zur Verfügung. Wir freuen uns, wenn Sie sich beteiligen!