Schlagworte: Pie

Apple Pie Tiramisu 1

Apple Pie Tiramisu (Bratapfel-Tiramisu)

Das ist eine herbstlich-winterliche Variation des klassischen Tiramisu, der hier die klassischen Apple-Pie-Aromanoten verpasst bekommt. In kleinen Gläschen serviert, mit Herzen verziert, finde ich dieses Dessert ideal zum Valentinstag!
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Peach-Almond-Pie (kleiner Pfirsich-Amaretto-Pie)

Dieser kleine Pfirsich-Pie mit feiner Mandelnote ist super-lecker – allerdings bedeutet kleiner Kuchen in diesem Fall nicht weniger Arbeit. Im Gegenteil: Der bröselig-knusprige Pieteig ist knifflig und muss mühsam in die kleine 20-cm-Springform gefieselt werden. Für die Füllung habe ich die Pfirsiche gehäutet, bevor ich sie mit Amaretto aromatisiert und mit etwas Speisestärke überpudert habe. Weniger empfindliche Gemüter sparen sich das Überbrühen, aber “samtige Pfirsichhaut” lässt mich – kulinarisch gesehen - erschaudern und ich kann sie roh kaum anfassen. Hmm, warum habe ich nicht einfach Nektarinen gekauft???
Desserts a la USA 0

Desserts auf us-amerikanische Art

Das „Kaffeetrinken am Nachmittag“ kennen die US-Amerikaner nicht. Kuchen und Torten werden stattdessen als Dessert serviert – oder es gibt Eis und Obst als süßen Abschluß der Mahlzeit. Cremes, Mousses und Flans bleiben festlichen...

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Banana Cream Pie

Teigboden, Bananen, Vanillecreme und Sahne: Das ist ein ganz einfacher, schnell gemachter Pie, der sogar ohne Backen auskommt, wenn Sie den Kekskrümelteig verwenden. Auch eine Blätterteighülle lässt sich verwenden.
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Pecan-Pie (Nuss-Pie)

Eine extrem süße und kalorienreiche Angelegenheit aus dem Süden der USA, mit ganz vielen Nüssen und knackigem Biss. Das tolle Foto hat uns Regina zur Verfügung gestellt!
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Key Lime Pie (Limettenkuchen)

Krümelig-knuspriger Boden, herb-süße Limettencreme, Baiserhaube: Key Lime Pie ist ein sehr hübscher Dessert-Kuchen, der am besten schmeckt, wenn Sie ganz sauren Limettensaft verwenden.
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