Schlagworte: Kartoffeln

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Potato Doughnuts (Donuts aus Kartoffelteig)

Kartoffeln in einem süßen Hefeteig? Ja, das funktioniert ganz hervorragend - man schmeckt sie nicht heraus, aber die Stärke macht die Donuts besonders locker. Unbedingt nachbacken - gerne auch nur die halbe Menge, wenn Sie nicht so viele Personen mit Donuts versorgen wollen.
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Colcannon (Kohl-Kartoffelgericht)

Colcannon aus Kohl, Kartoffeln und Lauch wird traditionell zu Halloween als fleischloses Gericht serviert, ist aber auch eine prima Beilage zu Braten jeder Art. Oft wird eine (gesäuberte!) Münze in dem Gericht versteckt - wer die findet, dem winkt im nächsten Jahr besonderes Glück!
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Octopus Soup („Tintenfisch-Suppe“)

Diese Kartoffelsuppe entstand, als Leserin Julia keine gelben, sondern nur noch violette Kartoffeln vorrätig hatte: "Das sah nach dem Kochen wirklich nicht so gut aus. Aus der Not heraus habe ich noch ein paar Graupen reingemacht und das ganze meinen Kindern als Tintenfischsuppe mit Augen verkauft - passt zu Halloween!"
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Gemüse, Kartoffeln und Beilagen in der US-Küche

Die USA sind ein riesiges Land mit vielen Klimazonen. Und so gedeihen Gemüsesorten aus aller Welt in den Staaten – hier unsere Auswahl der typischen Rezepte. Wichtigste pflanzliche „Ureinwohner“ Nordamerikas sind jedoch Mais, Bohnen...

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Oven Fried Potatoes (low-fat)

Kartoffelecken müssen gar nicht in die Friteuse, um knusprig zu werden. Bepinseln Sie sie sparsam mit Öl und garen Sie sie im Backofen.
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