Kaffee mit Aroma: Dieser Trend aus den USA ist längst zu uns herüber geschwappt. Manche Sorten halte ich persönlich zwar für abenteuerlich (schon mal Kürbis-Zimt-Geschmack probiert?), andere dagegen riechen und schmecken ausgezeichnet. Einige Rezepte habe ich hier für Sie zusammen getragen. Es gibt zwei Arten aromatisierten Kaffees: Zum ersten die Art, wo die warmen, gerade gerösteten Bohnen mit Aromen wie

Das macht etwas her: Ein milder, cremiger Custard mit ganz leichter Mokkanote, dazu ein Kompott aus Pflaumen und Zimt. Leider nicht unbedingt ein Gericht für Kocheinsteiger - eher für Fortgeschrittene.

Die Zutaten mögen komisch klingen - Kakao, Bier, Kaffee? Das Ergebnis ist aber ein sehr würziges, dunkles, dickes Chili, das in Texas (und da weiß man, wie man Chili kocht!) im Jahre 1999 als Sieger des "Statewide Chili Championship" hervorging.

Dieser Milchshake ist genau das Richtige für alle Eiskaffee-Liebhaber.

Klar, hier hat Baileys Irish Cream Pate gestanden. Dieser "Nachbau" schmeckt überraschend gut und hält sich im Kühlschrank zwei Monate, obwohl er bei mir nie so alt geworden ist ;-) Schmeckt prima über Eis, zum Kaffee oder im Kakao.

Diese Kreation aus Espressopulver und Wodka erinnert an "Kahlua", den teuren mexikanischen Kaffeelikör.

"Schmeckt zum Reinlegen gut", meint Margit, die mir dieses Rezept geschickt hat. Sie hat es von ihrer Tante aus Philadelphia und es für mich gleich umgerechnet und fotografiert - dankeschön!

Die Kombination aus Milch, Schokolade und Kaffee schmeckt nicht nur als "Latte Macciato", sondern auch als schnell zu backende Muffins.

Wer gerne Eiskaffee mag, wird auch diesen gehaltvollen Shake mit seiner Kaffee- und Schokonote mögen. Am besten einen ordentlichen Klecks Sahne obenauf geben....

Ein Klassiker der Kaffeegetränke: Kaffee wird zu Irish Coffee durch Whiskey und eine Sahnehaube.