Stratas sind beliebt zum Frühstück und enthalten neben Brot immer auch Eier. Mit etwas zusätzlichem Käse obenauf ergibt sich eine schönere Kruste.

Das Rezept für diesen Aufstrich habe ich aus Martha Stewart's The New Classics. Naja, wirklich us-amerikanisch ist er nicht - aber sehr lecker und ausgesprochen hübsches Fingerfood zu einem Fest oder als Vorspeise.

Weil USA-kulinarisch-Leserin Sabine ihre Liebsten gerne mit süßen Muffins und Cupcakes verwöhnt, kam jetzt die Anfrage, ob sie das auch in einer pikanten Variante hinbekommt. Sabine hat sich aus dem “neuen” Blog die Italian Muffins ausgesucht, diese liebevoll mit Frischkäsehaube und Parmaschinken dekoriert und ihre Bürokollegen damit verwöhnt. Für uns gibt’s leider nur die Bilder, aber die sehen sowas von

Muffins (hier unsere Rezeptauswahl) sind super leicht zu backen – Sie müssen Sie nicht einmal den Mixer aus dem Schrank holen, sondern nur trockene und feuchte Zutaten zunächst getrennt vermischen, dann kurz miteinander vermengen und den Teig sofort backen. Es gibt also keine Entschuldigung, die inzwischen überall erhältlichen Backmischungen zu verwenden, die teuer sind und wie deutscher Rührkuchen schmecken! Muffin-Teig

Servieren Sie Eissalat einmal wie bei TGI Friday: In Spalten und mit einem würzigen Blauschimmelkäse-Dressing.

Ein Leserrezept mit viel Gemüse und Käse. Schmeckt prima zum Brunch und ist leicht nachzukochen.

Gute Resteverwertung, wenn etwas Chili übrig geblieben ist. Wer einen Chili Dog essen kann, ohne sich zu bekleckern, bekommt von mir einen Ehrenpreis!

Ein cremig-reichhaltiger, käsiger Nudelauflauf, den fast niemand mehr selbst kocht, sondern als TV-Dinner aus der Mikrowelle "genießt". Dabei schmeckt er so viel besser, läßt sich prima mit einem Salat und einigen Scheiben Bacon zum Hauptgericht aufwerten. Leider eine ziemliche Kalorienbombe...

Dieses Dressing passt gut zu herben Salaten wie zum Beispiel Romana.

Lecker zum Abendessen oder als Proviant für's Picknick: Diese Muffins werden mit Buttermilch, Schinken und Käse gebacken.