Artikel mit dem Schlagwort: Herbst
Apple Butter aus dem Slowcooker
Apple Butter
Keine Sorge: Apple Butter enthält kein Fett. Vielmehr handelt es sich dabei um dickes, würziges Apfelmus. Das isst man pur, zu Pfannkuchen, über Eis oder schichtet es – mein Favorit! – mit Keksen und einer sahnigen Quarkcreme als superleckeres Dessert in Portionsgläschen.
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Pumpkin Waffles (Kürbiswaffeln, süss)
Pumpkin Waffle
Und wieder ein Rezept, um das Innere der Halloween-Laternen weiter zu verwenden :-) Die sehr saftigen Waffeln schmecken würzig nach Zimt und Ingwer, dazu passen Schlagsahne oder Ahornsirup.
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Apple Chess Pie (Apfelkuchen mit Cremeguss)
Apple Chess Pie - Apfelkuchen mit Cremeguss
Was dieser saftige Apfelkuchen mit knusprigem Teig, viel Obst und zimtigem Guss mit Schach zu tun hat? Keine Ahnung - vermutlich stammt das Wort "Chess" von "Chest", also dem Kasten, in dem früher die Pies aufbewahrt wurden.
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Apple Roll-ups (Apfelschnecken mit Cranberries und Mandeln)
Wie Zimtschnecken mit Apfel-Mandel-Cranberry-Füllung - so könnte man diese leckeren Teilchen beschreiben. Kartoffeln im Teig (ehrlich, das funktioniert!) sorgen für ganz besondere Lockerheit. Wer keine parat hat oder wem das zuviel Arbeit ist, der ersetzt die Kartoffelmenge durch Mehl.
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Cranberry-Cider-Relish
Cranberry Relish
Das Rezept für dieses "köstliche Zeugs", wie sie es selber nennt, habe ich von Leserin Petra aus Wien, die es wiederum von einer Freundin aus den Staaten hat. Die herbe Sauce mit leichter Gewürznote passt hervorragend zu Truthahn und kaltem Braten.
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Pumpkin Bread with Nuts (Kürbiskuchen mit Nüssen)
pumpkinbread
Als "ultimate pumpkin bread recipe" wurde das Rezept auf der Originalwebseite angepriesen. Stimmt, es ist lecker und saftig. Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen und erwarten Sie kein Brot - es handelt sich eher um einen Gewürzkuchen.
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Pumpkin-Ginger-Soup (Kürbis-Ingwer-Suppe)
kuerbissuppe
Die klassische Kürbissuppe ist Ihnen zu fade? Dann probieren Sie diese Version mit asiatisch angehauchten Gewürzen. Ingwer und Chili sorgen für die Schärfe, Hokkaido-Kürbis für die großartige Farbe und Arbeitsersparnis: Er muss nicht geschält werden.
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Apple Pie (klassischer Apfelkuchen)
applepieneu
"As American as Apple Pie" - so amerikanisch wie Apfelkuchen! Der Spruch sagt schon, dass das hier ein ganz typisches Rezept aus den USA ist - natürlich mit etwas Zimtwürze und am besten schön hoch gefüllt.
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Pumpkin Bread with Orange Cream Cheese (Kürbisbrot)
pumporange
Dieses "Brot" mit Kürbispüree ist nach deutschem Verständnis eher ein Rührkuchen, der sich hervorragend einige Tage lang hält.
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Kürbis in der US-Küche
Kürbis

Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance – vielleicht auch im Zuge der Halloween-Feiern, die sich immer mehr verbreiten. Oft suchen Köchinnen und Köche aus der Not heraus nach guten Kürbisrezepten (hier unsere Rezeptauswahl), denn was sollen sie mit dem ausgeschabten Fruchtfleisch der Grusellaternen nur anfangen? Süß-sauer eingelegt ist langweilig, in der US-Küche gibt es weit mehr traditionelle [&hellip

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