Artikel mit dem Schlagwort: Fisch
Tuna Noodle Casserole (Thunfischauflauf mit Nudeln)
Tuna Noodle Casserole
Dieser Auflauf aus Nudeln, Gemüse und Thunfisch ist ein absoluter Casserole-Klassiker. In den USA werden für die Sauce meist Fertigsuppen verwendet, frisch gekochte helle Sauce schmeckt aber viel besser!
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Crawfish Boil: Eine originelle US-Outdoor-Party-Idee
Crawfish Boil

Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Carsten (www.bauchvoll.de), der die Gelegenheit hatte, im Rahmen einer Wildwest-Party einen “Crawfish Boil” zu erleben. Das ist zwar geografisch etwas daneben (dieser Brauch kommt aus Louisiana, nicht aus dem Westen), aber nichtsdesttrotz ein Erlebnis!  Zur Krebssaison werden in den Südstaaten Gemüse in Brühe vorgegart, dann kommen Würste und Shrimps und zuguterletzt lebende Krebse in [&hellip

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Redfish with Cashew Garlic Butter and Spinach (Fisch in Folie mit Nussbutter und Spinat)
Fisch mit Nusskruste in der Folie
Dieses Rezept stammt im Original aus der Feder von Emeril Lagasse, dem bekannten US-Fernsehkoch aus New Orleans. Der Fisch bleibt bei dieser Zubereitungsart ausgesprochen saftig und ist dabei kinderleicht nachzukochen, sofern man einen ordenltichen, stabilen Mixer hat.
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Texas Tuna Melts
tunamelt
Überbackene Brötchen mit Thunfisch, Gemüse und Käse: Dieses leckere, massentaugliche Rezept lässt sich leicht noch weiter vervielfachen.
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Salmon with Pumpkin Crust (Lachs mit Kürbiskruste)
pumpksal
Lachsfilets werden mit einer Masse aus feingeraspeltem Kürbis, Lauch und Gewürzen überbacken - das sieht beeindruckend aus, schmeckt toll und gelingt dabei auch Anfängern.
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Fish Nuggets (low-fat, low-salt)
fishnuggets
Selbst panierte Nuggets aus dem Backofen, dazu ein frischer Dipp - das werden auch Ihre Kinder mögen.
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Gewinnspiel: Starbridge vergibt ein Grillpaket!
Grillbretter

Da ich nicht so der Fleischesser (und schon gar kein Griller) bin, freue ich mich, mit Carsten Grommel von bauchvoll.de (siehe BBQ-Artikel) und Stefan Käßmann vom Online-Shop Starbridge (siehe Artikel Plank Grilling)  zwei Experten für die deftige Seite der US-Küche gefunden zu haben. Letzterer möchte seine Begeisterung für diese ungewöhnliche Grilltechnik  gerne teilen und vergibt an einen Leser ein Starterpaket [&hellip

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Fisch und Meeresfrüchte in der US-Küche
Fischgerichte

Die USA sind von Ozeanen umgeben, im Landesinneren gibt es unzählige Flüsse und große Seen. Dementsprechend groß ist der Reichtum an Fisch – und an Fischrezepten! Neuengland ist bekannt für Cod (Kabeljau) und Haddock (Schellfisch), die Great Lakes liefern Barsche und Zander, die Flüsse des Westens Trout (Forelle), das ferne Alaska Salmon (Lachs). In den Sümpfen der Südstaaten fischt man [&hellip

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Baked potatoes with tuna filling
tunapotato_gr
Arbeitssparendes Hauptgericht aus dem Slowcooker: Diese Kartoffeln werden mit Thunfisch und Gemüse gefüllt und mit etwas Käse überbacken.
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Salmon with Asparagus Crust
lachskruste
Die Nüsse sorgen für interessanten Biss und ein tolles Aroma, eine gesonderte Gemüsebeilage ist wegen des Spargels in der Fischkruste optional.
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