Schlagworte: Esskultur

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Nachtschicht: Der 50. Super Bowl am Sonntag

Stellt das (Dosen-)Bier kalt, bereitet Snacks vor und ladet Eure fellow US-fans ein: Am Sonntag (naja, eigentlich ist es Montag früh) treten beim Super Bowl 2016 die Denver Broncos und die Carolina Panthers gegeneinander...

Silvester am Times Square 2

So feiern die USA Silvester & Neujahr

  Silvester in den USA ist gar nicht so anders als hierzulande auch: Parties allerorten – in den wärmeren Bundesstaaten gerne auch als Freilufthappening. Manche noble Indoor-Veranstaltung kommt als Maskenball daher, bei dem um...

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Super Bowl Sunday – die Snacks zum Spektakel

Es ist DAS Sportevent des Jahres in den USA – der 49te Super Bowl, bei dem sich am 1. Februar 2015  Titelverteidiger Seattle Seahawks und der dreimalige Champion New England Patriots gegenüber stehen. Die...

Pikante Mini-Pies 6

Food-Trends von der Eat & Style Berlin

Bei uns auf dem Land finden Genuss- und Gartenmessen gerne auf Bauernhöfen statt und die Köche dort sehen aus, naja, wie du und ich plus Kochkleidung. Ortswechsel Eat & Style Berlin: Veranstaltungsort, oops, Location...

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Typisch amerikanisch: Der Side-by-Side-Kühlschrank

Als ich vor gut 25 Jahren zum ersten Mal eine typische us-amerikanische Küche sah, kam ich mir vor, als hätte ich vorher nicht in Deutsch-, sondern Lilliput-Land gelebt: Meterlange Essbar mit sechs Hockern, der...

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Info: Chili con carne

Chili con carne ist die wohl bekannteste Spezialität des amerikanischen Südwestens. Mexikanisch ist dieser würzige Eintopf nicht, vielmehr ein ehemaliges Arme-Leute-Essen, bei dem zähe Stücke Fleisch mit Tomaten, vielen Gewürzen und Bohnen weichgeschmort wurden....

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Hintergrund: TexMex, Border Food oder mexikanisch?

Mexikanische Küche, wie man sie hierzulande „beim Mexikaner“ serviert bekommt, hat oft wenig mit dem zu tun, was Mexikaner in Mexiko auf den Tisch bringen. Stattdessen wird TexMex aus den USA serviert – auch...

Salat in den USA 0

Salat und Salat Dressings in den USA

Eine wirklich tolle amerikanische Erfindung: Salatbars mit vielerlei Grünzeugs und Gemüsen, dazu eine Auswahl an Soßen und Dressings. So etwas findet man in den USA vor allem in Steakhäusern und Family Restaurants, oft aber...

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