Dieser Auflauf schmeckt wirklich wie French Toast - aber lässt sich viel arbeitssparender für viele Gäste zubereiten. Ich finde den Guss etwas fade und habe ihn mit etwas Zimt angereichert.

Zutaten

16 Scheiben Sandwich-Toast
225 g Frischkäse (auch Low-Fat geht)
8 große Eier
325 ml Milch
150 ml Sahne
125 ml Ahornsirup
1/2 Paket Vanillezucker
zum Garnieren: frisches Obst, Puderzucker, Ahornsirup
frenchcass

ergibt 12 Portionen

Zubereitung

Das Brot in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große, gebutterte Auflaufform geben. Den Frischkäse mit dem Mixer nach und nach in einer großen Schüssel mit den Eiern verschlagen, Milch, Sahne, Ahornsirup und Vanillezucker einrühren. Diese Masse über das Brot gießen, mit Folie abdecken und einige Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Den Auflauf am nächsten Morgen 30 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen lassen, Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Etwa 45 Minuten lang hellbraun backen. In Portionen schneiden, noch warm servieren und dabei mit Puderzucker, frischem Obst und weiterem Ahornsirup garnieren.
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