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Wer Brownies backt, darf sich vor Zucker nicht bange machen :-) In dieses Rezept kommen außer Nüssen auch noch Marshmallows.
Zutaten
250 g weiche Butter250 g brauner Zucker
4 Eier, verschlagen
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
50 g Kakaopulver
125 g Haselnüsse, im Ofen geröstet und gehackt
125 g Schokolade, grob gehackt
75 g Mini-Marshmallows
ergibt 24 Stück
Zubereitung
Ein 30 x 20 x 5 cm großes Backblech (oder große Springform, 28-30 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Kakao auf den Teig sieben und unterheben. Dann geröstete Haselnüsse, Schokolade und Marshmallows unterheben. Teig in das vorbereitete Blech füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gut 35 Minuten backen. Im Blech auskühlen lassen und erst dann in kleine Stücke schneiden.Ein Rezept von Petra, die sagt: "Zufällig gefunden,und jetzt kann ich kaum die Finger davon lassen!" Die Hälfte der Menge reicht für eine kleine, viereckige Backform (20 mal 20 cm). Übrigens: Beim Backen "puffen" die Marshmallows auf, das ergibt eine etwas unregelmäßige Oberfläche, Rocky Road sozusagen!
Rezept bewerten:
(mit 3,68/5 Sternen von 19 Besucher/n bewertet)
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hab die brownies für mich und meine freundins gebacken haben das ganze blech innerhalb von 24 stunden lehr gehabt weil die echt der hammer sind xD habe zwar keine klein marshmallows bekomm aber wenn man große klein schneidet gehts auch
<3
das rezept is super geil mach die auch bald nochmal weil die echt der hammer sind xDD
die brownies sind einfach hamma *.* hab die marshmellows weggelassen, aber ist trotzdem hammer geil
*-*
The best brownies ever. Alle in meinem Familien- und Freundeskreis lieben diese Brownies. Einfach und schnell zubereitet und supermegahammerlecker!!!!!!
genial! hab die dinger als dankeschön für amerikanisten-kollegen gebacken, und die fanden sie unglaublich authentisch. ich selbst mag marshmallows eigtl. gar nicht, aber in den boston brownies sind sie ein echter gewinn.
Hammer Geil! Hab zwar die Nüsse weggelassen,wegen meiner Allergie aber dafür noch ne Schokoglasur drüber gezogen…. Super lecker! Danke an die Dame, die dieses Rezept hier reingestellt hat!!!
Lecker, lecker, lecker, ist super gelungen. hab statt den nüssen, schokolade mit nüssen genommen, schmeckt auch supi.
Gaaanz tolles Rezept, gaaaanz tolle brownies, alle gaaaanz schnell weg
Ich kann mich nur anschließen. Die Brownies sind echt der Hammer!!! Meine Kollegen waren auch total begeistert
)
Wow, super lecker und fast schon zu fluffig. Werd ich ab jetzt öfter backen.
Lecker, aber bei mir wurde es eher ein Browniekuchen! Weiss jemand wie ich das verhindern kann?
Der beste Brownie ever! Hab den schon oft gemacht und bin immer wieder begeistert.
Lasse auch ab und zu die Marshmallows weg. Ist trotzdem sehr lecker!!
Diese Brownies sind der Hit – leider passiert es mir immer wieder, dass zuerst der Teig schön aufgeht (untypisch für Brownies, oder?) und nach dem Backen sinkt in der Mitte alles ab – weiss jemand Rat, wie ich das vermeiden kann?
Diese Brownies sind super super lecker. Da es draussen schon wieder warm wird und der Kamin zum Marshmallows rösten aus bleibt, hab ich geschaut was ich mit den den restlichen anfangen kann…..und was soll ich sagen?! P-E-R-F-E-K-T! Schmeckt vor allem sehr gut warm mit etwas Vanilleeis!
Also, dass ich hier noch kein Feedback finde verwundert mich. Denn dieser Brownie ist extrem OBERLECKER und einfach zu zubereiten. Muss man probiert haben!!