Ein schnelles Gemüsegericht - leicht und raffiniert zum Beispiel als Beilage zu Kurzgebratenenem.

Zutaten

75 g Butter
25 g gehobelte Mandeln
Prise Knoblauchpulver
500 g Grünspargel, geputzt
Asparagus Almondine

ergibt 4 Portionen

Zubereitung

Grünspargel in reichlich Salzwasser gar kochen. Butter, Mandeln und Knoblauchpulver in einem Pfännchen goldbraun braten, über den abgegossenen Spargel geben.
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