Neben Apfelkompott kennt man Äpfel nicht als Nachspeise in Deutschland. Dieses köstliche Trifle-Rezept könnte das schon bald ändern.

Zutaten

500 ml Milch
3 Essl. Zucker
1 Pack. Sahne-Puddingpulver
75 Gramm Frischkäse
2 Äpfel, geschält, in Scheibchen
50 ml Apfelsaft
2 Essl. Zucker, braun
1/2 Teel. Zimt
3 Scheiben Rührkuchen, einfach (oder einige Löffelbisquits)
zum Garnieren:
gehackte Nüsse
1 Becher Sahne, geschlagen
apptrifle

ergibt 6 Portionen

Zubereitung

Aus Milch, Zucker und Sahne-Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding kochen. In die noch heiße Masse den Frischkäse rühren, erkalten lassen.
Äpfel mit Apfelsaft, braunem Zucker und Zimt köcheln, bis die Äpfel weich sind, erkalten lassen.
Nun den Trifle schichten: Kuchen, Apfelkompott mit etwas Sud, Vanillecreme, wieder Kuchen, Apfelkompott und Creme. Mit Sahne und Nüssen verzieren und einige Stunden kalt stellen.
Schmeckt im Winter bestimmt auch mit Lebkuchen- oder Honigkuchenresten und etwas Rum zum Tränken.
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