USA kulinarisch Mehr als Hot Dogs & Hamburger

Halloween 2

Halloween: Schnelle Grusel- & Dekoideen

USA-Fans sind meist auch Halloween-begeistert, kein Wunder: Es macht eine Menge Spaß, Kürbisse zu schnitzen, Grusel-Food zu fabrizieren und für Groß und Klein eine Halloween-Party zu veranstalten. Dass in meiner unmittelbaren Nähe – der Nachbarstadt...

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Was ist unsweetened chocolate?

Hallo, ich will unbedingt aus dem Magnolia Cookbook den Devil´s Food Cake nachbacken… Mein Problem ist einfach: Was ist unsweetened chocolate?? Ist es einfach nur Backschokolade und wenn ja, Vollmilch oder Dunkle?? Hoffe, ihr...

Backformen 4

Backformen für Buns – Bun Tins?? Was ist das?

Hallo, ich habe zwei amerikanische Backbücher, in denen bei einigen Rezepten „bun tins“ benötigt werden. Weiß jemand, wo ich diese Formen bekomme oder was ich aus deutschem Backformen-Sortiment nutzen könnte? Die Rezepte ergeben Rührteige, deswegen...

Südstaaten 1

Gut & günstig reisen: Meine Tipps und Tricks für die USA

Dreieinhalb Wochen, drei Länder (USA, Ecuador & Peru), sechs Flüge, zehn unterschiedliche Quartiere: Im April/Mai habe ich einen langgehegten Traum verwirklicht, Südamerika besucht und das Weltwunder Machu Picchu gesehen. Da ich nicht der Typ...