Die Kategorie "Comfort Food" beinhaltet:
Fried Chicken from the Oven
friedchick
Dieses gebratene Huhn aus dem Backofen schmeckt köstlich und wird auch ohne Fritieren schön knusprig. Das Marinieren in Salzwasser und Buttermilch sorgt für die feine Textur, also diesen Schritt nicht auslassen.
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Was ist eigentlich Comfort Food?
Comfort Food

“When I’m in trouble, eating is the only thing that comforts me”. So wie Oscar Wilde geht es vielen Menschen: In stressigen Zeiten oder wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, hilft “Comfort Food” – Gerichte, die Kindheitserinnerungen wecken und von innen heraus wärmen und stärken. Da hat dann jeder seine eigenen Vorlieben: Kekse und Milch, Omas Hühnersuppe, Mutters Nudelauflauf, [&hellip

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Maccaroni and Cheese (Käse-Makkaroni)
maccheese
Ein cremig-reichhaltiger, käsiger Nudelauflauf, den fast niemand mehr selbst kocht, sondern als TV-Dinner aus der Mikrowelle "genießt". Dabei schmeckt er so viel besser, läßt sich prima mit einem Salat und einigen Scheiben Bacon zum Hauptgericht aufwerten. Leider eine ziemliche Kalorienbombe...
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Peanut Butter Cookies (Erdnussbutter-Kekse)
peanutcook
Peanut Butter Cookies sind ganz typische US-Kekse, die oft nachmittags mit einem Glas Milch verzehrt werden. Sie können cremige oder Erdnussbutter mit Stückchen verwenden. Ihre Textur ist "chewy" - also eher weich als knusprig.
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Chicken Soup (Hühnersuppe)
chicksoup
Scherzhaft heisst Hühnersuppe in den USA auch "Jewish Penicillin", da heiße Hühnersuppe bei Erkältungen und Grippe Wunder wirken soll. Beliebte Einlagen sind gekochter Reis, Suppennudeln oder - echt jüdisch - Matze-Klöße.
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German Chocolate Cake
germanchocolate
German Chocolate Cake hat nichts mit Deutschland zu tun - vielmehr ist er nach den gesüßten Schokoladenriegeln benannt, die ein Samuel German für die Baker-Süßwarenfabrik erfand. Typisch für den Kuchen ist die Kokosnuss-Pecan-Füllung.
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Death by Chocolate (Tod durch Schokolade)
chocdeath
Sagt der Name nicht alles? Schokokuchen mit Schokostücken und Schokoguss. Süß und mächtig - aber wer hat gesagt, dass der Tod durch Schokolade schmerzlos ist?
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Alabama Banana Pudding
banpud
Weiche Kekse, süße Bananen, cremiger Pudding, hübsche Baiserhaube - dieses Dessert ist eine Kalorienbombe, aber unglaublich lecker. Meine Kinder lieben es...
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