Kategorie: Jams & Jellies

Genau wie in Deutschland kommen in den USA die meisten Marmeladen und Konfitüren wohl auf Toast oder anderem Brot zum „Einsatz“. Allerdings gibt es auch ungewöhnlichere Spezialitäten wie Red Pepper Jam oder Portwine Jelly, die mit Crackern und Käse als Vorspeise serviert werden. Ungewöhnlich, aber gut!

Lemon Curd (Zitronencreme) 0

Lemon Curd (Zitronencreme)

Lemon Curd ist ein herb-zitroniger Brotaufstrich. Er wird in den USA und England gern als Füllung für (Käse-)Kuchen, Cupcakes oder Kekse verwendet. Bei der Zubereitung darf die Masse keinesfalls kochen, dann gerinnt sie.
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Jams und Jellies selbst machen

Genau wie in Deutschland kommen in den USA die meisten Marmeladen und Konfitüren wohl auf Toast oder anderem Brot zum „Einsatz“. Allerdings gibt es auch ungewöhnlichere Spezialitäten wie Red Pepper Jam oder Portwine Jelly,...

Peanut Butter Jelly Sandwich 3

Grape Jelly (Traubengelee)

Dunkelrotes Grape Jelly ist DER Toastauftrich in den USA. Wenn Sie in Deutschland Sehnsucht danach haben, probieren Sie es mit selbst kochen...
Strawberry Rhubarb Jam (Erdbeer-Rhabarber-Marmelade) 0

Strawberry Rhubarb Jam (Erdbeer-Rhabarber-Marmelade)

In den USA wird diese sehr beliebte Konfitüre häufig mit Jell-O-Erdbeergelatine angedickt und als "Freezer Jam" im TK-Gerät aufbewahrt. Gelierzucker (2:1 ist bei dem herben Rhabarber nicht so gut) funktioniert aber genauso zuverlässig.
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