Eiscreme ist keine Erfindung der Neuzeit: Schon die Chinesen und Römer aromatisierten Schnee mit Honig und genossen damit eine Art Sorbet. Meine Rezepte aus den USA sind weit raffinierter – und einige lassen sich auch ohne Eismaschine zubereiten.
Ein beeindruckendes Dessert: Cranberries, Quark und Sahne werden in Form einer Eisbombe eingefroren und garniert.…
Eine meiner Lieblinbgssorten – Maple Walnut mit Walnüssen und Ahornsirup. Es schmeckt auch mit Macadamia- oder Pecan-Nüssen, wenn Sie die lieber mögen.…
Die „Hot Fudge“ Schokoladensauce ist eine der warmen Soßen zum klassischen amerikanischen Banana Split. Sie passt aber auch gut zu jedem anderen Eis und schmeckt auch kalt. Oder probiert…
Wenn Kinder mitessen, sollten Sie den Alkohol in dieser Kirschssauce natürlich weglassen. Oder verwenden Sie stattdessen alkoholfreien Amaretto-Kaffeesirup.…
Das ist ein Rezept für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen. So cremig wie Eis aus der Maschine ist es nicht – aber trotzdem lecker und (wegen der Sahne) auch…
Der klassische USA-Eisbecher schlechthin und ein sündhaft kalorienreiches Dessert: Bananensplit. Aber auch sehr lecker – vor allem mit hausgemachtem Sahne-Eis und selbstgerührter Soße. Beides gibt es natürlich auch fertig.…
Das Lieblingseis meiner Kids – und die vertilgen so einen Topf auch zu zweit! „Mama, mir ist schlecht, glaube ich…“…